サンマルツァーノ　約50粒

商品説明

「サンマルツァーノ」は本場イタリアの定番パスタトマトです。

鶏卵を細長くしたような独特の果型で、重さ１００ｇくらいの中玉です。

草勢が強く着花性も良い、病気に強い丈夫で作りやすいトマトです。　

水分、酸味が少なく味が濃いのが特徴ですが、生食には向きません。

調理用です。

播き時期は１月～６月です。低温期は適宜加保温してください。

播種後９０日くらいから収穫でき始めます。

イタリアでは地這い栽培ですが、日本では雨よけして支柱仕立ての方が良いと思います。

パスタソースやケチャップの材料や、そのまま炒めて野菜炒めに。

加熱すると独特の粘りとうまみが出てきます。

沢山取れたらケチャップやピューレにして保存できます。

採種年月　2021年10月

栽培条件　痩せ地で無施肥栽培しました。

　　　　　不耕起、無除草、無施肥、化学物質等一切使用していない自然のタネです。

発芽率　　８０％以上(2022年2月26日現在)