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長崎赤かぶ 約1600粒

商品コード461-00
価格400(非課税)
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商品説明
300年の歴史をもつ長崎の伝統野菜です。
日本では珍しいヨーロッパ型のかぶです。
カブの仲間は雑交しやすいのですが、栽培地域が入り組んで隔離さた地形だったため他の品種と交雑せずに伝わったと言われています。 

早生で豊満な扁円形の中カブで、光沢のある赤紫色と白色の2色に染め分け、内部は白色です。
耐暑性が強く小葉の立性で球は直径10cm内外です。

播種期は8月中旬~9月下旬です。早生品種で、種まき後40日内外で収穫できはじめ約90日で10cmくらいになります。早春2月に入るとトウ立ちしやすくなるので、あまり遅い収穫は避けてください。

肉質はやわらかく、独特の風味と香りがあり、浅漬、糖漬、三杯酢等に珍重されます。漬物や酢の物では全体がピンクに染まり美しい色調を楽しめます。

本品は仕入れ品の為、栽培状況は不明です。

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