「サパァジイト南瓜」は野球ボールくらいの大きさのつるなしカボチャです。
アルゼンチンではとてもポピュラーな野菜です。
丸ズッキーニの様ですが種類としては「西洋カボチャ」です。
太くて短いツルが地表を這い、次々と実がなり、狭い場所でもたくさん穫れます。
開花後10~15日位で若実を収穫してください。
矮性なので狭い畑や大型の鉢、プランターでも栽培できます。
播種期は 2~6月です。低温期は適宜加保温してください。栽培は普通のカボチャやズッキーニに準じてください。
とても丈夫な品種で、長期間穫れ続けます。
炒めものや肉詰料理に適します。
味は丸ズッキーニと同じで、緻密な肉質です。